Rislapper

Rislapper

Det er ikke alltid like enkelt å beregne korrekt mengde ris, og da hender det at man får ris til overs. Men ikke kast den – det finnes nemlig mange retter man kan bruke risen til. Et eksempel er rislapper.

Tips

Stek opp ekstra lapper og ha dem med til lunsj dagen etterpå. Dersom du spiser dem sammen med sukkerfritt syltetøy er dette et sunt måltid!

Denne oppskriften gir cirka 4 rislapper.

Dette trenger du

  • 2 dl kokt ris
  • 1-2 egg
  • 1 ts sukker - kan sløyfes
  • 1 ts vaniljesukker
  • Evt. en skvett melk
  • Smør til steking
  1. Bland sammen ris, egg, sukker, vaniljepulver og eventuelt en skvett melk dersom røren er for tykk. Rør ut alle klumpene.
  2. Varm en stekepanne opp på middels varme og stek lappene i smør.
  3. Lappene skal ha en gyllen farge på begge sider når de er ferdige.
  4. Server gjerne med syltetøy, yoghurt eller frukt.